JAHODOVÝ KROK

Tyto velmi jednoduché pochoutky patří k mým letním oblíbeným! Nemohu mít na paměti, že rozhodně nemám čisté jahody, které se naskládají do těchto neuvěřitelně lahodných koláčků pro ideální letní nabídku!

S největší pravděpodobností prozradím přesně, jak starý jsem ve skutečnosti, když řeknu, že jsem skutečně patřil mezi ty mladé, kteří si v létě vybírali jahody za peníze. Protože se jistě skutečně neustále vyskytovalo určité množství pastvy, budete věřit, že jsem skutečně vlastnil dostatek těchto bujných plodů!

Tvořím jako výsledek spolu s ledovými i ledovými vysušenými jahodami přes zimní sezónu, připravené i mimosezónní jahody. Čisté vybrané bobule jsou však tam, kde to je. Mňam!

NEJLEPŠÍ RECEPT NA JAHODOVÝ KROK

Toto je vlastně další z jídel mé Nany Janny’s, které si určitě trvale cením. Určitě ne jen jako hřejivý moment pro mládí, ale také, spíše jen absolutně nejlepší jahodový koláč, jaký jste kdy mohli potenciálně vytvořit!

🔪 NÁVOD KROK ZA KROKEM

Získejte varnou desku, mixovací nádobu a také redukční panel, abyste získali toto chutné jahodové jídlo začalo!

JAK UDĚLAT JAHODOVÝ KORÁČEK

Na začátku předehřejte sporák na 425ºF (218ºC) a také si seberte kuchařský list spolu s pergamenovou zprávou.
Nakrájejte omyté jahody a všechny je umístěte přímo do misky, poté přidejte cukr a 2 polévkové lžíce plánovaného citronového extraktu pocházejícího z oloupaného citronu.
Pokrm rozeberte a nakrájené jahody nechte odpočinout na úrovni prostorové teploty, zatímco budete tvořit i vařit koláčky.
Do misky na nářadí, nebo dokonce do misky vašeho procesoru jídel, integrujte zcela vysušené komponenty. Přidejte mouku, cukr, prášek na vaření, hydrogenuhličitan sodný, sodík a také citronovou kůru. Integrujte zcela suché součásti.
Poté zahrňte chladné máslo nakrájené na kostky, stejně jako stačí použít kráječ chleba nebo dokonce vaše jídla cpu, dokud nebudete mít skutečně drobky, které jsou ve skutečnosti přibližně velikosti hrášku.
Vmíchejte podmáslí (nebo dokonce náhražku podmáslí), dokud nezískáte skutečně husté těsto, ale každá mouka byla skutečně integrována. Těsto bude jistě skutečně hrudkovité.
Poté ztraťte těsto na koláče do pečícího listu s okrajem pergamenu. Mezi koláčky nechte mezeru asi 2 palce a těsto rozdělte, abyste získali 6-8 koláčů.
Vyveďte těsto spolu s trochou stříkaného hrubého cukru. Pokud nemáte skutečně pekařský design drsný cukr, každý surový přírodní cukr stejně jako vycházkový cukr bude jistě také fungovat jednoduše.

PEČTE, SESTAVTE A PODÁVEJTE

Pečte koláčky při 218 °C po dobu 15-18 minut, nebo dokonce tak dlouho, dokud skutečně nezmění krásný zářivý zlatohnědý odstín.
Odstraňte příchod ze sporáku a povolte koláčky směrem k úžasné úrovni teploty prostoru, abyste se ujistili, že se neskončí spolu s kapajícím našlehaným krémem.
Vytvořte našlehanou pleťovou vodu: porazte vydatnou pleťovou vodu se sníženým zakládáním, dokud se bubliny skutečně nevytvoří. Zvyšte rychlost směrem k nástroji, dokud nebudou skutečně vytvořeny hladké vrcholy. Zahrňte vanilkovou esenci a pomalu zařazujte cukr cukrářů, dokud nebude ve skutečnosti vše integrováno přímo do směsi pleťové vody. Posouvejte rychlost nástroje až do okamžiku, kdy jsou skutečně vytvořeny pevné vršky a vaše našlehané mléko si udrží formu.
Po vychladnutí nakrájejte koláčky na padesát procent, našlehané mléko a nakrájené jahody zarovnejte pod padesát procent.
Umístěte předních padesát procent koláče na vedení, poté zahrňte hodně extra šlehaného krému a mrholení jahodové šťávy (volitelné). Nebo dokonce umístěte kousek čisté jahody kromě rozděleného koláče.